19 maart – Eetbare paddenstoelen: teelt op natuurlijke materialen

Potentiële kwekers en nieuwsgierige mensen kunnen twee verschillende methodes van kweken
van dichtbij bekijken: shii-take op boomstammen en biologische oesterzwammen op luzerne en stro.

Groene Takken en De Middelwaard gebruiken allebei restproducten en produceren waardevol eetbare
voedsel. Na de pluk gaat het restafval terug de grond in. Een geweldig manier om verantwoord om te
gaan met grondstoffen en de impact aan de direct omgeving te minimaliseren. Meer info