Pruikzwam (Lions Mane) in overvloed

Pruikzwam bij Fungi Factory Fungi Factory uit Utrecht kweekt en levert diverse soorten paddenstoelen. Ze zitten momenteel met zo’n 20 kg pruikzwam zonder bestemming. Dus als je een tip hebt of iemand kent die pruikzwammen …

Lees meer

Shiitake-ijs-met-chocola MergenMetz

Shiitake-ijs met chocola

Maak dit bijzondere ijs van shiitakes met erin verwerkt met chocola gecoate stukjes van deze paddenstoel.

Log hunting

The season has begun. The hunt for 1200 suitable Edible Wood logs, a whole truckload full. The thing is, the logs are still growing. They are still trees. But not for long. Around this time …

Lees meer

Picking Pleasure

Mushrooms everywhere! Well almost. This afternoon I found a group of brown boletes in between a number of old oaks close to my home. After quite a long period without serious rain it seems that …

Lees meer

Wet and Slimy

No logs to sell. Definitely not an ideal situation because the current major source of income of Groene Takken is based on selling Edible Wood. Every year there is a finite number of shii-take logs …

Lees meer

Communication frustration

Too little? Too fuzzy? Too technical? Getting the words right is an art form. And when the weather does not comply with the text, the instructions on the Edible Wood card become futile. Extremely wet …

Lees meer

Eetbare populieren

Elke jaar heeft Groene Takken stammen nodig voor o.a. de oesterzwamstammen. Een vaste leverancier is de familie van Boeckel. Een portret van een collega. Jan Frans en Adriaan van Boeckel zijn echte populieren mannen. Samen …

Lees meer

Busy

March is inoculation month but that is not all that happens. Here is an idea of how I have spent most of the last two weeks …. Sunday 31/3: Easter Sunday: family daySaturday 30/3: Preparation …

Lees meer

Item toegevoegd aan winkelwagen.
0 items -  0,00