Groene Takken | paddenstoelen kweken

Diensten

Tegenwoordig worden bomen steeds meer gewaardeerd voor hun multifunctionele mogelijkheden.
Naast hun bekende rollen in de natuur en stedelijke omgeving kunnen bomen ook gebruikt worden
als onderdeel van ons voedselsysteem. De natuurlijke afbraakproces van bomen kan versneld worden
door Eetbaar Hout van de boomstammen te maken. Op deze manier krijgen de boomstammen een tweede
leven en een toegevoegde waarde door eetbare paddenstoelen te produceren. Als een stuk Eetbaar Hout
helemaal “op” is, keert de boomstam terug in de natuurlijke levenscyclus.
Het bodemleven kan alsnog aan de slag.

Advies
Een Eetbaar Hout Kwekerij past in de huidige tijdsgeest van duurzaamheid, voedselvraagstukken, stadslandbouw,
natuurlijke landbouw, multifunctionaliteit, kleinschalige plattelands ondernemingen, vernieuwing en voedselbossen.

Groene Takken heeft vele jaren ervaring met het werken met Eetbaar Hout en het opzetten van Eetbaar Hout Kwekerijen.
Geïnteresseerde particulieren, bedrijven, restaurant eigenaren en organisaties kunnen Groene Takken raadplegen over het
opzetten van een eigen Eetbaar Hout Kwekerij en eventueel gebruik maken van vervolgdiensten.
Advies o.a. over boomsoort x paddenstoelsoort; substraatmateriaal; ligging van de kwekerij; teeltplannen; teelttechnieken; afzetmogelijkheden.
Diensten
*  Advies op locatie
*  Teeltbegeleiding

 

Samenwerking
Ent-collega
Elke jaar vanaf januari tot half maart worden bomen gekapt voor een nieuwe lading paddenstoelstammen.
Vanaf maart t/m april worden de boomstammen geënt. Het enten van de boomstammen is vaak een leuke
klus voor sommige deelnemers of cliënten van een zorgboerderij. Het aantal stammen wordt in overleg
afgestemd op de mogelijkheden van de cliënten.
Er zijn ook diverse mogelijkheden om verder samen te werken.
Een training voor de begeleiders en een Praktische Teelt Handleiding stellen de ent-collega’s in staat om alle
nodige handelingen uit te voeren.
Inmiddels werkt Groene Takken op diverse manieren met verschillende zorgboeren in Nederland.

Verkoop-collega
Eetbaar Hout is een geweldig product om te verkopen in een winkel.
Kleine aantallen in de winkel zijn aangeraden in de periode april – juni en een flinke voorraad in de periode
september – december. Klanten zijn bereid om kilometers te maken om een stuk Eetbaar Hout te kopen.
Elke shii-takestam heeft in de Eetbaar Hout Kwekerij minstens een keer shii-take paddenstoelen geproduceerd.
Een oesterzwamstam kan 1-2 keer per jaar paddenstoelen produceren, maar moet nog voor de eerste keer bloeien.
Shii-takestammen en oesterzwamstammen kunnen een paar weken op de grond van een winkel staan of langer
in een bak met lichtvochtige aarde. De stammen moeten niet naast de verwarming of in de tocht om uitdroging
te voorkomen. De hele proces van het maken van Eetbaar Hout wordt door Groene Takken uitgevoerd.
Alle Eetbaar Hout stammen worden voorzien van een handleiding.
Voorlichtingsmateriaal is beschikbaar en de contactgegevens van een Verkoop-Collega wordt vermeld op de website
en inlegfolder van Groene Takken.

Neem contact op voor meer informatie: 06-42223785 / info@groenetakken.nl