Strobroed oesterzwam

Strobroed is uitermate geschikt voor het enten op stro. 

Graankorrels of stukjes behandelde stro zijn doorgroeit met oesterzwam.
Schone (liefst biologische) stro is nodig. Vooraf behandelen in heet water is aangeraden.
De teelt van grijze oesterzwam vindt binnen plaats en voor gele oesterzwam binnen-buiten plaats.
Na enkele weken doorgroeien, volgt een uitbundige oogst.

* Grijze of gele oesterzwam – 1 liter zakje voor 5 – 10 kg stro
* Grijze of gele oesterzwam – 3,0 liter zak voor  15 – 20 kg stro

Strobroed kan ook gebruikt worden voor het enten van dikke boomstammen (dm >20cm).
Tussen dikke schijven komt een laag strobroed. Boomstam rechtop plaatsen in een schaduwrijke plek.

Oesterzwammen hebben een licht amandel smaak en kunnen enkele dagen in de koelkast bewaard worden.

Strobroed via: webwinkel, activiteiten

 

i.s.m Home Green, www.homegreen.nl