Eetbaar Hout als cadeau
Hoe moet ik een stammetje bewaren tot de kerst / eind van het jaar? Open de doos. De stam kan eventueel in de doos blijven in een (licht verwarmde) schuur of in een koele plek …
Actueel
Hoe je ‘leipe’ paddenstoelen het lekkerst eet
Hoe je ‘leipe’ paddenstoelen het lekkerst eet – NRC , een interview met collega Natascha van Portabella
Oesterzwamstammen voor in de (moes)tuin
Oesterzwamstammen kunnen op een leuke manier geïntegreerd worden in de (moes)tuin. Vooral doorgegroeide lange stammen maken fantastische borders, liggend, een derde van de omvang in de grond en de rest boven de grond. In een …
Eigen Eetbaar Hout Kwekerij
Hoe werkt het? Kost het veel tijd? Levert het iets op? Allemaal terechte vragen die tijdens deze teelttechnische rondleidingen beantwoord zullen worden. Op vrijdag 21 en zaterdag 22 oktober zijn geïnteresseerden welkom om kennis te …
Het regent paddenstoelen
Voor een niet paddenstoelenteler met onverwacht veel paddenstoelen is het een uitdaging om de paddenstoelen op de juiste plek op tijd krijgen, vooral als je iets anders aan het doen ben. Het is vrijdagochtend 9 …
Ondersteboven van BinnensteBuiten
Televisieprogramma BinnensteBuiten van de KRO-NCRV is elke weekdag te bekijken en is vooral gericht op de natuur, duurzaamheid en heel veel lekker eten. Begin september 2022 kwamen ze filmen op de Eetbaar Hout Kwekerij in …
VERKOOPPUNTEN 2022
Gelderland Doetinchem: Stadstuinen Doetinchem – shii-takestammen(kleine shii-takestam via webwinkel bestellen met code Stadstuinen Doetinchem en in overleg op locatie afhalen) Vorden: De Keuken van Hackfort – shii-takestammenWageningen: Boerderijwinkel De Hoge Born – oesterzwamstammen, shii-takestammenWilp: Groene Takken …
DOMPELALERT
23/7/2021 Geen shii-take paddenstoelen de laatste 6 weken gezien? Dan mag jouw shii-takestam dit weekend in bad. Net een flinke bui gehad en de stam is heel nat geworden? Dan is een dompeling niet meer …
In de Media
“Eetbare paddenstoelen in een permacultuurtuin”. Permacultuur Magazine, 2020 nr 19 Voor veel moestuinders is een geslaagde moestuin een mengsel van kruiden, groenten en klein fruit. Eetbare paddenstoelen kunnen een leuke toevoeging zijn en met de …
DompelAlert: week 18
Vanaf week 18 zijn de DOMPELDAGEN begonnen. Tijd om de shii-takestammen in bad te doen. Zorg dat de stam droog is. 1-2 dagen onderdompelen in koud water. Hongerige slakken? Kies voor de badkamer / plek …
