Een eigen Eetbaar Hout Kwekerij is een goede aanvulling voor organisaties, boeren en bedrijven
met één of meerdere bestaande inkomstenbronnen. De opzet is kleinschalig, maar het is makkelijk
om op te schalen. De producten zijn een combinatie van shii-takepaddenstoelen, eetbaar hout, werk
voor zorgcliënten en agro-toeristische activiteiten.
Geschikt voor o.a: stadslandbouwers, permacultuurtuinders, moestuinders, (zorg)boeren,
restauranthouders met eigen moestuin, natuurtuin beheerders enzovoort.
Hoe werkt het? Waar moet je opletten? Kost het veel tijd? Hoe kom je aan boomstammen en entstof?
Zijn er knelpunten? Wat levert het op? Deze vragen zullen beantwoord worden tijdens een
voorlichtingsbijeenkomst van potentiële kwekers en tijdens een cursus van kwekers in opleiding.
Eetbaar Hout op televisie: Melk en Honing, seizoen 3, aflevering 14, december 2012
www.npo.nl/melk-en-honing/07-12-2012/EO_101189561
Kennismaking “Eigen Eetbaar Hout Kwekerij”
maandag 29 oktober
Programma
* achtergrondinformatie, teelttechnische informatie, afzetmogelijkheden
* rondleiding op de Eetbaar Hout Kwekerij
* shii-takesoep of paddenstoelenhapje
Locatie: Eetbaar Hout Kwekerij, op het terrein van Boerderij Ooymanhoeve, Ooijmanlaan 24, 7004 GG Doetinchem
Tijd: 10.30 – 13.00 uur
Kosten: €55,00 p.p. (incl. btw))
Overige: Ook op aanvraag
Aanmelden of info@groenetakken.nl (activiteit, naam, aantal personen)
Cursus “Van Stam tot Zwam 2018”
Dag 1 – vrijdag 2 februari / Dag 2 – februari; Dag 3 – maart/april; Dag 4 – oktober
Inhoud
Theorie en veel praktische ervaring
* Dag 1: Theorie: achtergrond informatie, teelttechnische informatie, afzetmogelijkheden. Rondleiding
* Dag 2: Praktijkdag: bomen kappen / boomstammen afvoeren
* Dag 3: Praktijkdag: enten
* Dag 4: Praktijkdag: dompelen en oogsten
* Inclusief Houthakkers Soep op Dag 1, 2, 3 en Kleine Paddenstoelenproeverij op Dag 4.
Locaties: Eetbaar Hout Kwekerij op het terrein van Boerderij Ooymanhoeve, Ooijmanlaan 24, 7004 GG Doetinchem
en in het bos in de omgeving
Tijd: Theorie: 10.00 – 14.00; Praktijkdagen: 9.30 – 15.30
Kosten: Theorie – €55,00 p.p. Praktijk – €35,00 p.p. per dag (excl. btw). Hele cursus – €150,00 p.p..
Losse dagen of als cursus. Kosten excl. btw.
Overige: Stevige schoenen en buitenkleding.
Data van de Praktijkdagen in overleg met cursisten en afhankelijk van het weer.
Aanmelden of info@groenetakken.nl (activiteit, datum, naam, aantal personen)