Workshop: ‘Eetbaar Hout, paddenstoelen uit eigen tuin’ in Amsterdam

Paddenstoelen plukken uit eigen tuin? Zeker! Het kan op een natuurlijk en veilig manier met Eetbaar Hout: boomstammen geënt met shii-take of oesterzwammen.

Tijdens de workshop leer je hoe je zelf boomstammen kunt enten. Niet moeilijk, maar wel handig om alle kleine tips en trucs te weten. Pip Gilmore van Groene Takken heeft al jaren ervaring met het telen van Eetbaar Hout en overziet meerdere kleine kwekerijen op diverse plekken in het land. Zij zal ook meer vertellen over de rol van schimmels in de natuur en de toepassing van eetbare paddenstoelen in de tuin.

Deelnemers gaan naar huis met hun eigen geënte boomstam, een buik vol shii-takesoep en veel meer kennis over de wereld van schimmels en paddenstoelen.

De workshop wordt gegeven bij Dubbelgroen – een bedrijf met meer dan 30 jaar tuinervaring.