Eekhoorntjesbrood is een wilde paddenstoel dat meestal in de nazomer verschijnt. Eekhoorntjesbrood is verbonden aan de wortels van een eik, beuk of een naaldboom. Basisrecept Eekhoorntjesbrood heeft een stevige kruidige smaak. Oogst niet of net …
Cantharellen zijn een van de populairste wilde paddenstoelen. Ze te vinden op de grond, vaak op mos, in bosrijke gebieden. Er zijn meerdere soorten cantharellen, ook een paar giftige soorten. Altijd goed identificeren. Basisrecept De …
In dit filmpje, legt Moesmeisje Kim Nelissen uit hoe je fluweelpootjes kan oogsten. Fluweelpootjes bloeien in de winter, ook in de natuur, na een hele koude nacht. Ze houden van de luwte en zijn al …
Vrijdag 3 maart 2023 – eindelijk enten. Een heleboel mensen zijn elk jaar nodig om de ruim 1200 stammen op tijd te enten. Dit jaar waren er een aantal korte dagen gepland naast de ochtend-, …
Een recept voor truffelliefhebbers, maar eerst moet er gejaagd worden….. Ingrediënten voor 1 persoon * truffels, net zoveel als je wilt gebruiken* 20 g boter (eventueel truffelboter)* 2 -3 eieren* knapperig versgebakken stevig brood* zout …
Vannacht en vandaag kregen wij een vleugje winter. Niet alle shii-takestammen in de Eetbaar Hout Kwekerij waren aan het slapen….
Autumn is a time when you cannot avoid reading articles in the media about mushrooms. One afternoon this week I came home from a day in the forest and found an envelope from the over-the-road …
De collega’s van Fungi Factory geloven dat schimmels een essentiële rol kunnen spelen in de duurzame samenleving van de toekomst. Als voedsel, in een gezonde bodem, als verbinding tussen mensen en plant en als afvalverwerker. …
