Groene Takken | paddenstoelen kweken

Samen met Elsje Bruijnestein van Wildoogst gaan we op zoek naar eetbare paddenstoelen. Elsje geeft al jaren seizoensgebonden wildplukwandelingen en heeft een goede paddenstoelenneus ontwikkeld. Landgoed ‘t Maatje in Gaanderen is de decor voor deze...

Bomen en schimmels zijn een onmisbare combinatie in de natuur. Sommige schimmels produceren paddenstoelen die voor mensen eetbaar zijn. Tegenwoordig kunnen truffels geteeld worden op een aantal boomsoorten, ook in Nederland. Collega Judith Evenaar van...