Eetbaar Hout

Eetbaar Hout

eetbare paddenstoelen op boomstammen

Activiteiten de komende tijd

9 dec – Kerstmarkt op De Oorsprong
22 dec – Kerst op De Zonnegaard
2019 24 feb – Workshop “Eetbare paddenstoelen en voedselbossen”

Eetbaar Hout

Wij eten de paddenstoelen op, de paddenstoelen eten het hout op = Eetbaar Hout

De boomstammen zijn geënt met een eetbare paddenstoel

De paddenstoelen groeien in de natuur in Nederland

Shi-takestammen, oesterzwamstammen, …

Een tweede leven voor het hout…

In de tuin of op balkon

Zelf plukken

Smaaksensatie!

 

New destinations: week 43 – 48
New destinations: week 43 – 48
It is cold outside. Darkness sets in at 5 pm and early morning frosts are not uncommon. Winter has arrived and the shii-take mushrooms now...
Read More
Eetbaar Hout op TV
Eetbaar Hout op TV
De Grote Tuinverbouwing, SBS 6 zaterdag 10/11/18 17.00 uur en zondag 11/11/18 10.00 uur
Read More
Looking around: week 40 – 42
Looking around: week 40 – 42
The search for a new location for the Edible Wood Farm has brought me to many unexpected places. In the last couple of weeks I...
Read More
It’s mushroom time week 36 – 39
It’s mushroom time week 36 – 39
The past few weeks have been too busy to write a weekly blog and that is really how it should be. This weekend is a...
Read More
Boomstobbe enten
Boomstobbe enten
Een verhaal over Betula, een berkenboom uit Rijssen. Heel lang een gewaardeerde boom in de tuin totdat de tuin te klein werd. Betula moest helaas...
Read More
Moving on – week 34 & 35
Moving on – week 34 & 35
Rain! What a wonderful phenomen.  It is quite strange that people always associate rain with bad weather. The empty soaking basin had been partially filled...
Read More
To soak or not to soak? – week 33
To soak or not to soak? – week 33
The recurrent showers and the lower daily temperature (20 - 25C) this past week had a refreshing result on a lot of the shrubs, grass...
Read More
Rain – week 32
Rain – week 32
The last load of logs was unloaded at a nearby urban vegetable garden complex on Monday morning. This was to be their temporary home until...
Read More

Paddenstoelen om op te eten

Pleurotus ostreatus grijze oesterzwam, blauwe oesterzwam, winter oesterzwam;  Lentinus edodes shii-take; Pleurotus cornucopiae trechter oesterzwam, gele oesterzwam; Hericium erinaceus pruikzwam, pompom blanc; Flammulina veluptides fluweelpootje, enokiGanoderma lucidum lakzwam, reishi; Pleurotus eryngii koningsoesterzwam, kruisdistel oesterzwam, eryngii, oesterzwam op koffiedik; Hypsizygus tessulatus beukenzwam, shimeij; Tuber Aestivum var. uncinatum zomertruffel; Tuber borchii witte voorjaarstruffel; Kuehneromyces mutabilis kleine bundelzwam, nameko; Agrocybe cylindracea populierenleemhoedGrifola frondosa eikhaas, maitake; Stropharia rugoso-annulata  bietenputzwam, roodbruine blauwplaatstropharia; Laetiporus sulphureus zwavelzwam; Pleurotus pulmonarius zomeroesterzwam, bleke oesterzwam