Eetbaar Hout

Eetbaar Hout

eetbare paddenstoelen op boomstammen

Activiteiten de komende tijd

03 juni – Open Dag Eetbaar Hout Kwekerij
15, 16 17 juni – Internationale Kwekerijdagen van Bingerden
23 juni – Sint Jan bij Mergen Metz

Eetbaar Hout

Wij eten de paddenstoelen op, de paddenstoelen eten het hout op = Eetbaar Hout

De boomstammen zijn geënt met een eetbare paddenstoel

De paddenstoelen groeien in de natuur in Nederland

Shi-takestammen, oesterzwamstammen, …

Een tweede leven voor het hout…

In de tuin of op balkon

Zelf plukken

Smaaksensatie!

 

Show me! – week 22
Show me! – week 22
If someone wants to visit an "Edible Log Farm" then there is not that much choice. This week it was a coming and going of...
Read More
The first flush – week 21
The first flush – week 21
Crazy weather! Instead of a mild and gentle spring with a daily temperature around 20C, most of the week was humid with the daily temperature...
Read More
AANBIEDING – juni
AANBIEDING – juni
Oesterzwam op Koffiedik - kant-en-klaar Farm-Kit Makkelijk, leuk en verrassend. Een nacht in koud water onderdompelen, op het aanrecht plaatsen en een week later komen de...
Read More
Weeds make the world go round – week 20
Weeds make the world go round – week 20
This week my youngest daughter started her final high school exams. For the next two weeks my agenda is conspicously empty, leaving enough room to...
Read More
Forest time – week 19
Forest time – week 19
Busy, busy, busy. Sometimes there are times when you wonder why there are not enough hours in the day. When everyone wants to get in...
Read More
Time for a bath – week 18
Time for a bath – week 18
It is the month of May and that means that is bathtime for the shii-take logs. The outdoor temperature is warm enough for the mycelium...
Read More
Small and local – week 17
Small and local – week 17
One of the good things about an Edible Log Farm is that it can function at almost any size - from small (starting in the...
Read More
Colleagues – week 16
Colleagues – week 16
Most of the time I relish in being self-employed and being in full control of my agenda. No unnecessary diversions, no evaluation meetings and no...
Read More

Paddenstoelen om op te eten

Pleurotus ostreatus grijze oesterzwam, blauwe oesterzwam, winter oesterzwam;  Lentinus edodes shii-take; Pleurotus cornucopiae trechter oesterzwam, gele oesterzwam; Hericium erinaceus pruikzwam, pompom blanc; Flammulina veluptides fluweelpootje, enokiGanoderma lucidum lakzwam, reishi; Pleurotus eryngii koningsoesterzwam, kruisdistel oesterzwam, eryngii, oesterzwam op koffiedik; Hypsizygus tessulatus beukenzwam, shimeij; Tuber Aestivum var. uncinatum zomertruffel; Tuber borchii witte voorjaarstruffel; Kuehneromyces mutabilis kleine bundelzwam, nameko; Agrocybe cylindracea populierenleemhoedGrifola frondosa eikhaas, maitake; Stropharia rugoso-annulata  bietenputzwam, roodbruine blauwplaatstropharia; Laetiporus sulphureus zwavelzwam; Pleurotus pulmonarius zomeroesterzwam, bleke oesterzwam