Workshops

Entworkshops worden gegeven binnen een paar maanden na het kappen van de bomen.
De periode eind februari – half april is de beste tijd gevolgd door het najaar in november.

 

Proeverij “De Smaak van OerVoedselbossen”
zondag 27 oktober 2018

Inhoud
* Achtergrondinformatie
* Rondleiding
* Demonstratie eetbaar hout maken
* Uitgebreide proeverij

Locatie: Country Winery, Jipkesbeltweg 42, 7443 PN Nijverdal
Tijd: 13.00 – 17.00
Kosten: € 45,00 p.p.
Aanmelden

 

Kookworkshop “Paddenstoelen op Hackfort”
woensdag 30 oktober 2019

Inhoud
* Achtergrondinformatie
* Ingrediënten plukken (paddenstoelen en eventueel groenten/kruiden uit de moestuin)
* Samen koken in de echte Keuken van Hackfort
* Aan tafel, genieten van eigen creatie
(volledige maaltijd wordt geserveerd gedurende de workshop)

Locatie: De Keuken van Hackfort, Baakseweg 6,  7251 RH Vorden
Tijd: 18.00 – 20.30
Kosten: € 35,00 p.p.
Aanmelden

 

Workshop “Eetbaar paddenstoelen uit eigen tuin”
zaterdag 16 november 2019

Inhoud
* Achtergrondinformatie
* Boomstam enten met oesterzwam of shii-take (en meenemen naar huis)
* Shii-takesoep
* Tevens verkoop van entstof, eetbaar hout en overige Groene Takken producten

Locatie:  De Groene Vos, Hommelseweg 41, 6821 LA Arnhem
Tijd:  11.00 – 13.00
Kosten: €27,50 p.p.
Aanmelden via info@degroenevos.nl (activiteit, naam, aantal personen)

 

Workshop op aanvraag
Groene Takken kan een workshop verzorgen voor 6 – 10 personen op het terrein van Country Winery
in Nijverdal of elders op locatie

Inhoud
* Achtergrondinformatie over paddenstoelen in de natuur, diverse teelttechnieken, met de nadruk op
eetbaar hout en/of eetbare paddenstoelen in voedselbossen en permacultuurtuinen
* Boomstam enten met oesterzwam of shii-take deuvelbroed
Opties
* Paddenstoelenproeverij
* Rondleiding
Tijd: 2,0 – 2,5 uur
Kosten: tussen €25,00 – €45,00 p.p. afhankelijk van het aantal deelnemers en programma; exclusief reiskosten
Meer informatie: info@groenetakken.nl

 

Afgelopen workshops

Workshop “Kweken van eetbare paddenstoelen in een voedselbos”
zondag 24 februari 2019

Inhoud
* Informatie over de ontwikkeling van een ecosysteem en vooral over voedselplanten
* Informatie over eetbare paddenstoelen in voedselbossen
* Boomstam enten met oesterzwam of shii-take (en meenemen naar huis)
* Rondleiding / fotolezing op het terrein van Country Winery
* Paddenstoelhapje (shii-takesoep of kleine paddenstoelproeverij)
* Groene Takken en Country Winery winkeltje

Locatie:  Country Winery, Jipkesbeltweg 42, 7443 PN Nijverdal
Tijd:  13.00 – 16.00
Kosten: €39,50 p.p.
Overige: stevige schoenen
Aanmelden

 

Workshop Den Haag “Eetbaar Hout: paddenstoelen uit eigen tuin”
zondag 31 maart 2019

Inhoud
* Achtergrond informatie over schimmels, eetbare paddenstoelen, eetbaar hout
* Boomstam enten met oesterzwam of shii-take (en meenemen naar huis)
* Shii-takesoep
* Groene Takken winkeltje

Locatie: Permacultuurcentrum Den Haag, Eetbaar Park (Zuiderpark)
Ingang poortje achter bezinestation Vreeswijkstraat
Indien op slot bel 06-26130464
Tijd:  13.00 – 15.30
Kosten: €47,50 p.p.
Overige: stevige schoenen
Aanmelden via Permacultuurcentrum Den Haag 

 

“Enten in de Lente”
zaterdag 6 april 2019

Doe-het-zelf activiteit….
* Kies een boomstam en de juiste paddenstoelsoort uit
* Enten onder begeleiding
* Paddenstoelstam meenemen naar huis
Tevens verkoop alle Groene Takken producten zoals eetbaar hout, oesterzwammen op koffiedik Gro-kits,
strobroed, truffeltrees

Locatie: Eetbaar Hout Kwekerij, op het terrein van Kwekerij De Smallekamp, Hardenbrinkweg 24, 8071 SM Nunspeet
Tijd: 10.30 – 16.00
Kosten: vrij toegankelijk, vanaf €5,00 per stam

 

Van Stam tot Zwam
zaterdag 13 april 2019

Inhoud
* Achtergrond informatie over schimmels in de natuur, eetbare paddenstoelen
* Informatie over eetbaar hout, teeltmogelijkheden in een voedselbos en eetbare tuin
* Boomstam enten met oesterzwam of shii-take (en meenemen naar huis)
* Rondleiding achter de varkens in het paddenstoelenbosje
* Paddenstoelhapje (shii-takesoep of kleine paddenstoelproeverij)
* Winkeltje met Groene Takken producten

Locatie: MergenMetz, Utrechtseweg 433,  6865 CL Doorwerth
Tijd: 14.00 – 17.30
Kosten: € 55,00 p.p
Overige: stevige schoenen
Aanmelden via MergenMetz

 

Culinaire workshop “Paddenstoelen op Hackfort”
woensdag 14 november 2018

Inhoud
* Achtergrondinformatie
* Voorgerecht
* Hoofdgerecht samen maken
* Kleine paddenstoelenproeverij
* Nagerecht

Locatie: De Keuken van Hackfort, Baakseweg 6, 7251 RH Vorden
Tijd: 18.30 – 21.00 uur
Kosten: € 35,00 p.p.
Aanmelden of via info@groenetakken.nl (activiteit, naam, aantal personen)