Recepten

Basistips
Schoonmaken

* Gebruik een speciale paddenstoelenborstel, een schone tandenborstel of keukenpapier
Heel kort afspoelen onder koud water is mogelijk, maar wordt niet aanbevolen
De hoed neemt het vocht op ten koste van de smaak en structuur

Bewaren
* Enkele dagen in de koelkast in een open bakje of in een open papieren zakje

* Eekhoorntjesbrood
* Oesterzwam
* Shii-take
* Zwavelzwam