Achtergrond
een boeiende en relevante tekst wordt aan gewerkt….
Missie
Mijn missie is om bomen en hout zo goed mogelijk (op) te waarderen en te gebruiken.
Mensen laten inzien hoe bomen een bron van voedsel kunnen zijn en hierdoor een brug bouwen tussen mens en natuur.
Werkveld
Bossen, bomen, hout en de combinatie van bomen en schimmels.
De eiken boomstammen komen vooral uit de bossen van Natuurmonumenten in de Achterhoek. De bomen worden gekapt als onderdeel van een dunning. De bomen worden door de boswachter van natuurmonumenten uitgekozen en geblesd, geveld door een professionele zager en als meter stukken afgevoerd na de juiste plek om geënt te worden. De hele traject moet zorgvuldig gebeuren om beschadiging aan de schors zo goed mogelijk te voorkomen. Op deze manier wordt de waarde van een boomstam opgewaardeerd. Op een Eetbaar Hout Kwekerij worden de boomstammen geënt en opgekweekt tot Eetbaar Hout.
Richtlijnen
* Gebruik maken van bomen uit Nederland, liefst uit de omgeving van een werklocatie
* Gebruik maken van bomen die toch omgezaagd moeten worden
…(bijvoorbeeld als onderdeel van een dunning in het bos)
* Samenwerken met organisaties / bedrijven op een maatschappelijk verantwoord manier
Werklocaties
Landgoed ’t Maatje, Gaanderen
Landgoed ’t Maatje in Gaanderen (Achterhoek) is een voormalig melkveebedrijf. Rond de eeuwwisseling werd ca. 20 ha van het terrein omgevormd tot loofhoutbos en nog bijna 20 ha natuurlijk bosontwikkeling is er bij gekomen. Het bos is nog in opbouw en jaarlijks wordt een gedeelte van het bos gedund. Deze bomen worden op locatie geënt met oesterzwammen en samen met een klein aantal shii-takestammen is het ook een Eetbaar Hout Kwekerij. Enkele dagen per jaar is het terrein tijdens een van de activiteiten toegankelijk voor bezoekers. Ook op afspraak.
Kwekerij De Smallekamp, Nunspeet
Op het terrein is o.a. een Demonstratie Eetbaar Hout Kwekerij en een boombeeldenbos met diverse soorten eetbare paddenstoelen geënt op verschillende boomsoorten. Samen met de notenbomen en de planten van de Eetbare Bostuin van
De Smallekamp is een vrij compleet assortiment van mogelijke eetbare planten dat gebruikt kunnen worden
in een voedselbosbouw systeem. Bezoekers zijn welkom op afspraak en tijdens activiteiten.
Jipkeshof, Nijverdal
Jipkeshof in Nijverdal (tussen Zwolle en Almelo) is een van de oudste kwekerijen in Nederland voor
bijzondere (exotische) eetbare planten en een geweldige plek voor het proeven van allerlei (on)bekende en
soms ongebruikelijke eetbare planten. Sinds januari 2019 is er een kleine Demonstratie Eetbaar Hout Kwekerij
aanwezig. Workshops en rondleidingen op afspraak worden regelmatig hier gehouden.
Zorgboerderij Makandra, Ede
Vanaf januari 2019 wordt de shii-take kwekerij van Zorgboerderij Makandra en de grootste kwekerij van
Groene Takken geïntegreerd. Groene Takken levert materiaal (boomstammen en entstof) en begeleid het
teeltproces. Makandra zorgt voor het enten van de eikenstammen met shii-take en voert alle teeltwerkzaamheden
uit. De beloning wordt gelijk verdeeld: de eerste paar oogsten van alle shii-takestammen zijn voor Makandra,
daarna worden de stammen gesorteerd; ongeveer een kwart van het totaal aantal stammen blijft op de kwekerij
voor de paddenstoelteelt van Makandra en de rest van de stammen worden door Groene Takken gebruikt (en
eventueel verkocht) als Eetbaar Hout. Helaas is geen bezoek mogelijk.
| Entlocaties 2021 | ||
| Zorgboerderij Makandra | Ede | |
| Kwekerij De Smallekamp | Nunspeet | |
| Jipkeshof | Nijverdal | |
| Landgoed ’t Maatje | Gaanderen | |
| De Eemlandhoeve | Bunschoten | |
| Hoeve Klein Mariendaal | Arnhem, Heelsum | |
Algemene Voorwaarden (16/05/2018)
- Door een bestelling te plaatsen geeft de klant te kennen dat de klant met de leverings- en betalingsvoorwaarden akkoord
- De bestellingen worden, tenzij anders aangegeven, binnen een termijn van 7 dagen opgestuurd.
- Alle vermelding van prijzen zijn in euro’s en inclusief btw.
- Bezorgkosten binnen Nederland en Europa zijn standaard bedragen met een handeling toeslag.
- Groene Takken is niet verantwoordelijk voor verloren, verdwaalde of beschadigde bestellingen.
- Groene Takken houdt het recht om de prijzen aan te passen.
- Betaalopdrachten voor iDeal, de bank- en giro- instellingen zijn eigen risico voor de klant.
- Groene Takken heeft, in het geval van overmacht het recht om, naar eigen keuze, de bestelling op te schorten.
- Groene Takken biedt de klant op de geleverde paddenstoelstam een jaar garantie vanaf aankoopdatum voor oesterzwammen en shii-takestammen. Als de paddenstoelstam volgens de teelthandleiding is verzorgd en na het uitsluiten van extreme en onverwachte weersomstandigheden nog geen paddenstoel heeft geproduceerd kan de stam geruild worden voor een vergelijkbaar exemplaar.
- Paddenstoelbroed (deuvelbroed, strobroed en kweekpakketten) wordt vervangen met een vergelijkbaar product als er sprake is van besmetting of verkeerde omstandigheden tijdens de opslag bij Groene Takken.
- Groene Takken is niet aansprakelijk voor het ontstaan van gezondheidsklachten als gevolg van het consumeren
van paddenstoelen dat op het substraat verschijnt. - Groene Takken is niet verantwoordelijk voor het gevolg van ongelukken tijdens demonstraties of workshops.
- Groene Takken is niet aansprakelijk voor het ontstaan van gezondheidsklachten als gevolg van het consumeren of drinken van producten verkocht door Groene Takken.
- Groene Takken kan niet aansprakelijk gesteld worden voor informatie die anders dan de aangegeven doeleinden worden toegepast.
- Alle voorlichting en informatie verstrekt door Groene Takken is gegeven op basis van huidige kennis en ervaring. Groene Takken is niet verantwoordelijk voor het niet geven of toepassen van informatie die bij het bedrijf nog niet bekend is.
Privacy (16/05/2018)
- Deze website valt onder het recht en de regels van Nederland en wordt gehost door een bedrijf met een adres in Nederland.
- Groene Takken is verantwoordelijk voor alle informatie op de website van Groene Takken.
- Deze website is met de programma WordPress door Pip Gilmore van Groene Takken in 2016 – 2017 ontworpen. Gekoppeld aan de website en webwinkel is de programma Mollie. Mollie zorgt voor een fatsoenlijk bestelformulier en voor het uitvoering van de betalingen. Groene Takken bewaart de bestellingen voor enkele maanden (afh. van het product) voor het geval dat er klachten of vragen van klanten zijn. De gegevens worden voor geen andere doeleinden gebruikt en worden niet aan derden doorgegeven.
- Persoonlijke gegevens (email en naam) worden gebruikt voor het versturen van een nieuwsbrief. Geïnteresseerden kunnen zelf in-en uitschrijven. De gegevens worden voor geen andere doeleinden gebruikt.
- Persoonlijke (contact)gegevens worden ook gevraagd en bewaard in het kader van het uitvoeren van een opdracht of gezamenlijke project. De gegevens worden digitaal bewaard in een computer en op een externe hardeschijf, niet in de cloud. Een papier dossier wordt gemaakt voor elke klant en/of project en in een kast bewaard totdat de relevantie hiervan verdwenen is. De gegevens worden niet zonder toestemming met derden verdeeld.
- Alle andere software dat in de toekomst gebruikt wordt voor het (verbeteren van het) functioneren van de website zal niet worden ingezet om persoonlijke gegevens te verzamelen en door te spelen naar derde partijen.
- Groene Takken gelooft in een eerlijke en transparante werkwijze. In het geval dat informatie niet correct is en/of informatie verbeterd kunt worden kan een geïnteresseerde contact opnemen met Groene Takken (zie contactgegevens)
Nieuwsbrief
