Teelthandleiding grijze oesterzwamstam

Kant-en-klaar

Pleurotus ostreatus

• Loofhout uit Nederland
• Tuin: 1-2cm rechtop in de grond, in de schaduw en uit de tocht / Balkon: 1-2cm rechtop in een bak met licht vochtige aarde uit de tocht en uit de zon. Niet verplaatsen.
• Tijdens een lange droge en warme periode de grond rondom de stam af en toe nat sproeien
• Oogstperiode: herfst – winter
• Aantal paddenstoelen varieert per oogst
• Oogst als de hoedrand los is van de steel en naar beneden is gekruld. Hele bundel in één keer oogsten
• Langs de stam afsnijden met een scherp mes
• Schoonmaken met een zachte borstel
• Scheur in reepjes of stukjes. Bakken – 3 min
• Overwinteren  buiten op een beschutte plek

update: 03/08/2025