Teelthandleiding nameko deuvelbroed

Pholiota nameko

Basis informatie

Boomstam
* Goed – beuk, inlandse eik, populier, wilg met dm 8-14 cm
* Redelijk – berk, els, es, haagbeuk, paardenkastanje, zoete kers met dm 8-14 cm
Boomstam lengte: lange dunne stammen, ca. 50 cm voor 1 stam (of langer)
Schors:  > 90% onbeschadigd

Entfase

Entperiode:  feb – half april.
* Materiaal: boomstam van gezonde boom, boormachine, hss of entboortje met dm 8,5 mm; hamer
* Entfase: ent tussen 3 weken en 3 maanden na de kap van de boom
* Gaten: beide uiteinden op stam rondom 4-5 cm uit elkaar; verspreid over stam in onregelmatig zigzag patroon 8-12 cm uit elkaar; gat iets dieper dan lengte van deuvel.
* Deuvel helemaal erin tikken
* Na enten 2 weken vorstvrij houden

Doorgroeifase

* Doorgroeifase: minstens 2 zomerperiodes.
* Schaduwrijke plaats, liefst onder struik of bosrijke omgeving uit de tocht en uit de volle zon. Rechtop met een kant 1-2 cm in de grond of liggend net boven de grond
* Sproeien tijdens lange, warme of droge periodes

Oogstfase

* Oogstperiode: nazomer, herfst, winter, afhankelijk van het weer x 2-3 per jaar x 2- 3 jaar.
* Smaak: licht nootachtig
* Bakken: paar minuten in hete olie of boter op een hoge vuur
* Overwinteren buiten

Update: 04/08/2025