Het enten van een boomstam is niet moeilijk, maar een aantal tips zijn essentieel voor een geslaagde oogst. De periode tussen half oktober en half april zijn de beste maanden om te enten en een workshop te geven.
Workshop “Eetbaar Hout uit eigen tuin”
voor consumenten: zie Activiteiten agenda of stel een eigen groep samen
- Achtergrondinformatie over schimmels in de natuur, diverse teeltmogelijkheden met de nadruk op eetbaar hout
- Boomstam enten met oesterzwam of shiitake deuvelbroed; boomstam mee naar huis
- Shiitakesoep
Workshopseizoen: half oktober – half april; vooral in de herfst
Aantal personen: 8 – 14 personen
Tijd: 2 – 3,0 uur
Materiaal: GT neemt boomstammen, gereedschap en entstof mee
Kosten: tussen vanaf €35,00 p.p. / in overleg
Locatie: over het hele land
Workshops 2026
- 14 maart: “Zelf shiitake enten en rondleiding” bij Bosnodig in Voorst
- 11 april: “Van stam tot zwam” bij De Tuinen van MergenMetz in Doorwerth
Workshop “Eetbaar Hout”
voor organisaties met eigen boomstammen
Deze workshop is praktisch gericht en is georiënteerd op het opstarten van een project als onderdeel van o.a. een voedselbos, zelfvoorzienende tuin, zorgboerderij of herenboerderij. Samen met Pip van Groene Takken wordt een geschikte teeltlocatie uitgekozen / beoordeeld en deelnemers leren handige enttips tijdens het enten van hun eigen boomstammen.
Workshopseizoen: half oktober – half april
Aantal personen: max. 14
Kosten: € 75,00 per uur
Entstof: te bestellen in overleg
Overige: excl. reiskosten, excl. btw
