Pip Gilmore Permacultuur Magazine Nr 24, 2021 Collega, Judith Evenaar van De Truffelgaard, heeft een eigen Truffelgaard in Nederland. Haar geïmporteerde truffeltrees worden door Groene Takken verkocht aan consumenten. Judith en Pip zijn allebei gefascineerd door de …
Een interview met Annelies Barendrecht van Nieuwe Veluwe in 2021
Een interview voor het online magazine Sustainable Gastronomy, onderdeel van Le Guide Michelin, in augustus 2021
Droogte in 2021 Na enkele jaren van uitzonderlijk droogte was het jaar 2021 bijzonder nat. Misschien vertellen de statistieken ons dat het resultaat over een lange termijn een gemiddeld was, maar een producent heeft te …
Meerjarig Tonderzwammen (Fomes formentarius) zijn ook bekend als de Echte tonderzwam of Tondelzwam en als Amadou in het frans. Ze zijn meerjarig en elke jaar in de herfst komt een nieuw buisjeslaag erbij. Afbrekers Tonderzwammen …
een geweldig recept van Yvette van Boven, ook met kookvideo… Ingrediënten voor 2 personen Bereiding bron: “Koken met van Boven” Webwinkel – deuvelbroed
Een filodeeg bundeltje gevuld met Nameko , maar je kunt natuurlijk ook een andere paddenstoel(enmix) gebruiken Ingrediënten voor 4 personen Bereiding bron: K.eetmee Webwinkel – deuvelbroedWebwinkel – kweekbaal
een prima gerecht voor caloriebewuste smaakliefhebbers… Ingrediënten voor 4 personen Bereiding Dressing bron: onbekend Webwinkel – eetbaar houtWebwinkel – entstofWebwinkel – kweekset
Edible Wood Farm Journal: 2025 (6) Soaking Week 20 is a magical datum. It is the first week of the year that the shiitake logs can take a bath. Both sorts of logs, summer and …
Zonneparken in weilanden zijn door heel Nederland te vinden. Onder de zonnepanelen hebben gras en kruiden het moeilijk door het gebrek aan zonlicht. Eetbaar Hout heeft een locatie met weinig wind en juist veel schaduw …
