Eetbaar Hout is een product voor buiten, het hele jaar rond. De schimmel is tijdens de wintermaanden in rust en trekt zich terug in de stam. Een schimmel kan tegen vorst en slecht weer. Vanaf het voorjaar, als de temperatuur begint te stijgen, wordt de schimmel weer levenslustig.
En pas geënte boomstam moet WEL 2 weken na het enten vorstvrij liggen. Daarna kan het naar buiten.
