EETBAAR HOUT
Boomstammen met eetbare paddenstoelen
Doe mee
met onze Eetbaar Hout activiteiten
- vr 18 okt 2024
Workshop en wandeling: "Eetbaar Hout" ism Janne Unfolds
De workshop begint met een struintocht samen met veldecoloog en paddenstoelenkenner, Janne Ouwehand van Janne Unfolds. Zij gaat uitleggen hoe de wereld van schimmels en paddenstoelen in elkaar zit. Daarna... - za 19 okt 2024
Masterclass: "Samenwerkend Schimmelrijk!" met Janne Unfolds i.s.m. Groene Takken
Samen met veldecoloog en paddenstoelenkenner, Janne Ouwehand van Janne Unfolds, ga je naar buiten op zoek naar paddenstoelen. Zij gaat ze niet alleen identificeren, maar ook vertellen waarom ze daar... - za 2 nov 2024
Workshop: 'Eetbaar Hout, Raalte'
Paddenstoelen plukken uit eigen tuin? Zeker! Het kan op een natuurlijk en veilig manier met Eetbaar Hout: boomstammen geënt met shii-take of oesterzwammen. Tijdens de workshop leer je hoe je...
Eetbaar Hout Kwekerij, Pip Gilmore
Activiteiten
Workshops en (moes)tuindagen
Het paddenstoelen-seizoen komt eraan. Het moment om je eigen shii-take of oesterzwam te gaan proeven. Meer leren over de teelt tijdens een van de vele workshops? Dat kan ook. Er is genoeg te doen!
Luistertip
Voedselboscast
Seizoen 3, aflevering 46
De Voedselboscast is een podcast waarin Frank Gorter en Marieke Karssen van Voedsel uit het Bos spreken met pioniers in voedselbosland, regeneratieve landbouw en landschapstransitie.
Natte
shii-takestammen
Een natte stam natter maken werkt niet. De shii-takestam moet droog zijn. Wacht met dompelen tot een droge periode of laat het enkele dagen wat uitdrogen op een koele plek binnen. Zet na het dompelen de stam op een slakkenvrije (!) plek totdat het uitgebloeid is.
Naar de webwinkelIn de webwinkel
Journal – what happens on an Edible Wood Farm?
Zakelijk
Een eigen Eetbaar Hout Kwekerij?
Een Eetbaar Hout Kwekerij is circulair, duurzaam, bijzonder en waardevol.
Het is een combinatie van…
* paddenstoelen
* eetbaar hout
* beleving
Interessant voor zelfvoorzienenden en een goede aanvulling voor een organisatie met meerdere inkomstenbronnen.
Sta ervoor open om de natuur te volgen, zorg voor schaduw en begin bescheiden. Je kunt zelfstandig telen of met begeleiding van boom tot bord.
Wil je een rondleiding of meer informatie? info@groenetakken.nl
Teeltcollega’s gezocht!
Wil jij onder begeleiding van Groene Takken samen shii-takestammen produceren? Heb je grond, groene vingers, geduld en tijd?
Groene Takken levert materiaal en kennis. Jij faciliteert en voert de werkzaamheden uit. Na de eerste oogst gaat een gedeelte van de shii-takestammen terug naar Groene Takken.
Groene Takken heeft een Eetbaar Hout Kwekerij in Gaanderen, maar werkt ook samen met zorgboeren en werkplaatsen zoals Makandra in Ede, De Eemlandhoeve in Bunschoten, Workmate in Harreveld, Hoeve Klein Mariëndaal in Arnhem en Houtwerkplaats Loods 64 in Olst.
Hier lees je meer over deze samenwerkingen
Samenwerkingen zijn altijd op maat en in overleg.
