Een vage wens om ‘iets’ te gaan doen met hout en bomen in combinatie met mijn drang om veel buiten te zijn, resulteerde 25 jaar geleden in Eetbaar Hout. Groene Takken werd toen opgericht en begin september ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. Aanvankelijk nog met twee dames aan het roer, maar binnen een paar jaar werd Groene Takken een eenpersoonsbedrijf.
Alhoewel ik altijd vond dat Eetbaar Hout een meerwaarde voor de samenleving oplevert, heeft het lang geduurd voordat meer mensen dat met mij eens waren. Ook was er veel tijd nodig geweest om te snappen hoe je een schimmel blij kan maken als je het in een boomstam gaat proppen. Nog steeds valt er veel te leren. Door de jaren heen werd vallen en opstaan afgewisseld met spelen met boomstammen, een serieuze maar ook leuke bezigheid.
Er zijn een aantal activiteiten en projecten in ontwikkeling om stil te staan bij het jubileum van Groene Takken. Het doel is tussen september 2025 en eind juni 2026 alle teeltcollega’s in het zonnetje te zetten. Eetbaar Hout-liefhebbers krijgen toegang naar instructiefilmpjes en met een beetje geluk kan iedereen in 2026 filmpjes van de eerste dompeling van elkaars shiitakestammen bewonderen.
Tot die tijd is het wellicht de moeite waard om de website opnieuw te bekijken. De indeling is verbeterd en er is meer achtergrondinformatie te vinden over de werkzaamheden van Groene Takken. Teeltinformatie is er volop, niet alleen voor mensen thuis, maar ook voor organisaties die een eigen Eetbaar Hout Kwekerij willen starten.
