Stropharia: (moes)tuin, bos en hangzwammen

Een grote, opvallende eetbare paddenstoel met meerdere namen: blauwplaat stropharia, bietenputzwam en garden giant. De Latijnse naam is Stropharia rugosoannulata, niet te verwarren met andere geestverruimende familieleden. Tijdens festivals ben ik vaak benaderd door jonge …

Lees meer

Collectieve korting 2026

Jubileum actie voor groepen Groene Takken viert haar 25-jarig bestaan samen met klanten, collega’s en geïnteresseerden. 25% korting op deuvelbroed via de webwinkel vanaf een bestelling van € 75,00 tot 1 mei 2026. Voor iedereen …

Lees meer

Jubileum Duo

Groene Takken bestaat 25 jaar. Collega Holsto Tuinen & Buitenleven in Olst viert dit jaar haar 10-jarig bestaan. Tijdens een koude donderdagmiddag in januari hebben wij genoten van een uitgebreide lunch op de zaak van …

Lees meer

Gardeners’ World

November 2025 “Lizanne loopt mee” is een nieuwe series artikelen over tuin- en teelt gerelateerde workshops in Nederland. Op het terrein van MergenMetz afgelopen april was Lizanne aanwezig namens het blad Gardeners’ World, niet alleen …

Lees meer

Landlust, Duitsland

September, 2025 Over de grens! Groene Takken verscheen met een artikel over Eetbaar Hout in het blad Landlust afgelopen september. Veel mooie foto’s en een wervende tekst hebben meerdere Duitsers geïnspireerd om zelf Eetbaar Hout …

Lees meer

Grijze oesterzwammen

Verrassing!Ineens grijze oesterzwammen op een wilgenstam bij de Eetbaar Hout Kwekerij te zien – en niet een beetje…. vrijdag 10 oktober ontdekt woensdag 15 oktober eigenlijk al aan de late kant om te oogsten, maar …

Lees meer

Jubileumjaar 2025

Een vage wens om ‘iets’ te gaan doen met hout en bomen in combinatie met mijn drang om veel buiten te zijn, resulteerde 25 jaar geleden in Eetbaar Hout. Groene Takken werd toen opgericht en …

Lees meer

Eetbaar Hout

Een interview met Annelies Barendrecht van Nieuwe Veluwe in 2021

Zijn voedselbossen de oplossing?

Een interview voor het online magazine Sustainable Gastronomy, onderdeel van Le Guide Michelin, in augustus 2021 foto: locatie De Smallekamp in NunspeetSustainable Gastronomy, 10 augustus 2021

Zonnestammenprojecten in 2024

Zonneparken in weilanden zijn door heel Nederland te vinden. Onder de zonnepanelen hebben gras en kruiden het moeilijk door het gebrek aan zonlicht. Eetbaar Hout heeft een locatie met weinig wind en juist veel schaduw …

Lees meer

Item toegevoegd aan winkelwagen.
0 items -  0,00