Log Knotting
Edible Wood Farm Journal: 2025 (1) How do you turn a meter of a shiitake or oyster mushroom log into a sellable product? Yes, that’s right. You grab a chainsaw, cut it into predesignated lengths, …
Praktische tips bij het planten van bomen
Op vrije dagen planten leden van het Groene Takken-team af en toe bomen. Ze delen graag hun kennis. Voor veel bomen en heesters is de winter het beste moment om te verplanten. De boom is …
‘Raising Hare’ door Chloe Dalton
More than a wildlife memoir… A masterpiece. Is het ongewenst en onmogelijk om jonge hazen te redden uit een levensbedreigende situatie? Normaliter is het het beste om een kwetsbare haas met rust te laten. De …
Wat is het verschil tussen een paddenstoel, schimmel en mycelium?
Een gebruikelijke vraag bij het begin van een Groene Takken workshop. Menig gezicht begint dan direct te verschrompelen, terwijl ik de hersens hoor kraken. De meeste deelnemers hebben alle termen een keer gehoord, maar kunnen …
Experiment: een betere bodem door schimmeltransplantatie en schimmeldonorschap
Het Britse Staatsbosbeheer Forestry England heeft een recreatiebos aangelegd voor de biodiversiteit en het welzijn van de Yorkers. De voormalige landbouwgrond van 78 hectare werd in 2024 getransformeerd tot het York Community Woodland. Tijdens deze …
Pompoensoep met eekhoorntjesbrood
Wilde paddenstoelen soep in een uitgeholde pompoen…! Ingrediënten voor 6 personen Bereiding bron: “Paddenstoelen uit de keuken van Carluccio” van Antonio Carluccio
Gekarameliseerde cantharellen met abrikozen en amandelen
een verrassend nagerecht met wilde paddenstoelen! Ingrediënten voor 4 personen Bereiding Bron: “Bos op je bord” van Rio Loohuizen
Fluweelpootjes oogsten
Fluweelpootjes bloeien in de winter, ook in de natuur, na een hele koude nacht. Ze houden van de luwte en zijn al gauw weer weg! Ze kunnen geënt worden op veel soorten hout, maar vooral …
Truffeljagersontbijt
Een recept voor truffelliefhebbers, maar eerst moet er gejaagd worden….. Ingrediënten voor 1 persoon Bereiding bron: “Paddenstoelen uit de keuken van Carluccio“, Antonio Carluccio Webwinkel – truffeltree
