Shii-takestam

 12,50 25,00

* kant-en-klaar
* inlands eik uit Nederland
* rechtop buiten op een schaduwrijke plaats
* oogst 3-4 keer per jaar x 4-5 jaar
* keuze uit afmetingen (ca.) lengte x diameter:
– mini shii-takestam: 15 x 14-16 cm
– kleine shii-takestam: 30 x 11-15 cm
– familie shii-takestam: 50 x 8-12 cm
– stevige shii-takestam: 35-45 x 16-18 cm
– lange shii-takestam: 70 x 10-14 cm
* inclusief handleiding
* bevestiging van bestelling is binnen een paar dagen… check de SPAMBOX!

Artikelnummer: N/B Categorie: Tags: , , , , ,

Beschrijving

Download Teelthandleiding

* Oogstperiode – mei t/m oktober/november x 4-5 jaar (behalve midden in een warme, droge periode)
* Shii-takesoorten – winter shii-take of zomer shii-take
– winter shii-take: oogst vooral in de lente, nazomer en herfst/ paddenstoelen zijn vlezig, groot met een klein aantal per stam
– zomer shii-take: ruime oogst vooral in de zomer en nazomer / paddenstoelen zijn klein
De shii-takestam moet voor elke oogst geactiveerd worden (= onderdompeling)
* Vanaf het voorjaar (nachttemp, > 8 graden), de volledige stam in één keer 24-48 uur in KOUD water onderdompelen; niet laten drijven. Stam moet vooraf droog zijn.
* Na het dompelen: Tuin – 1-2 cm. rechtop in de grond, in de schaduw en uit de tocht / Balkon – 1-2 cm, rechtop in een bak met licht vochtige aarde uit de tocht en uit de zon
* Binnen 2 weken onder gunstige weersomstandigheden verschijnen de paddenstoelen
* Paddenstoelen afsnijden langs de stam als de hoedrand los is van de steel en naar beneden is gekruld
Snijd hoed in reepjes of stukjes. Bakken – een paar minuten op een hoge temperatuur
* De stam 6 weken met rust laten. Daarna opnieuw dompelen tot eind oktober / november. Opstarten in mei (vaak tweede helft)
* In het geval dat de paddenstoelen na een regenbui van zelf verschijnen is een dompeling niet meer nodig
* Tijdens lange droge periodes en/of dagen met hoge temperaturen maak de grond rondom de stam nat of de stam mee sproeien met de tuin
* Overwinteren buiten op een beschutte plek
* In het vroege voorjaar zorg dat de stam in een schaduwrijke plek is (bijv. onder een groene struik) ivm de intensiteit van de zon

Recepten 
Edible Wood Farm – journal vanaf 2022
Leer een eigen shii-takestam enten? 

Extra informatie

Gewicht 2,5 kg
Afmetingen 12-16 × 15 cm
Hoe

Kant en klaar

Waar

Buiten

Wanneer

Herfst, Lente, Nazomer, Zomer

Paddenstoelensoort

Shii-take

Grootte

Mini, Klein, Familie, Lang, Stevig

Shii-takestam
 12,50 25,00