Log supply
Edible Wood Farm Journal: 2026 (1) Every year it is a challenge to find enough suitable logs to turn into Edible Wood. About 20 m3 European oak with a diameter between 8 – 18 cm …
Jubileum Duo
Groene Takken bestaat 25 jaar. Collega Holsto Tuinen & Buitenleven in Olst viert dit jaar haar 10-jarig bestaan. Tijdens een koude donderdagmiddag in januari hebben wij genoten van een uitgebreide lunch op de zaak van …
Tiny trunks
Edible Wood Farm Journal: 2025 (12) No more oyster mushroom logs. A depleted supply of velvet shank logs. All sold. Both sorts of edible mushrooms grow well on poplar logs and luckily enough there are …
Feeding the world
Edible Wood Farm Journal: 2025(11) On a drizzly Sunday afternoon I was one of the local producers and concerned consumers who had come together to view the documentary film “Feeding Tomorrow”. Not particularly a feelgood …
Identifying wild mushrooms
Edible Wood Farm Journal: 2025(10) “Which one is it? The photo in this book (or app) doesn’t quite match up with this mushroom!” Often heard questions with a touch of frustration. Actually, identifying the mushroom …
Gardeners’ World
November 2025 “Lizanne loopt mee” is een nieuwe series artikelen over tuin- en teelt gerelateerde workshops in Nederland. Op het terrein van MergenMetz afgelopen april was Lizanne aanwezig namens het blad Gardeners’ World, niet alleen …
Landlust, Duitsland
September, 2025 Over de grens! Groene Takken verscheen met een artikel over Eetbaar Hout in het blad Landlust afgelopen september. Veel mooie foto’s en een wervende tekst hebben meerdere Duitsers geïnspireerd om zelf Eetbaar Hout …
Grijze oesterzwammen
Verrassing!Ineens grijze oesterzwammen op een wilgenstam bij de Eetbaar Hout Kwekerij te zien – en niet een beetje…. vrijdag 10 oktober ontdekt woensdag 15 oktober eigenlijk al aan de late kant om te oogsten, maar …
Give trees a chance
Edible Wood Farm Journal: 2025 (9) Trees usually take forever to grow and are still young and green when we are old and as good as bald. A mature tree supports a whole ecosystem of …
