Paddestoelenrijk
Kijk mee bij collega’s en paddenstoelenkwekers, Geert Peter en Jolanda de Rijk, in de aflevering van Binnenste Buiten op woensdag 19 maart 2025. Ze leveren de kweekbalen aan Groene Takken.
Jubileumjaar 2025
Een vage wens om ‘iets’ te gaan doen met hout en bomen in combinatie met mijn drang om veel buiten te zijn, resulteerde 25 jaar geleden in Eetbaar Hout. Groene Takken werd toen opgericht en …
Bomen nemen minder koolstof op bij minder sneeuw
Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat bomen door hoge temperaturen meer koolstof opnemen en daarom sneller groeien. Sneeuw heeft daarbij een isolerend effect op de bodem, waardoor het bodemleven langer actief kan blijven. Zo leert ons …
Into the unknown with the Hortus Botanicus Amsterdam
Edible Wood Farm Journal: 2025 (8) It is easy to be an expert when working with known factors but what happens when you wander into unknown territory. The Hortus Botanicas Amsterdam reached out to see …
Who wants mushrooms?
Edible Wood Farm Journal: 2025 (7) An outdoor mushroom farmer has to get to grips with the relatively erratic nature of mushroom production. A harvest can be predicted and even intiated when the weather is …
BinnensteBuiten
Op dinsdag 18 oktober 2022 was Pip van Groene Takken te zien in de programma BinnensteBuiten. Voor Pip is het opwaarderen van laag kwaliteit hout heel belangrijk. De gebruikte bomen zijn gekapt omdat ze een …
Eetbare paddenstoelen namenlijst
Nederlandse naam Latijnse naam Overige namen Grijze oesterzwam Pleurotus ostreatus Winter oesterzwamPearl oyster mushroom Trechter oesterzwam Pleurotus cornucopiae Branched oyster mushroom Bleke oesterzwam Pleurotus pulmonarius Zomer oesterzwamPhoenix oyster mushroom Shiitake Lentinula edodes Eikzwam Nameko Pholiota …
Hangzwammen 2022 – het begin
Stropharia is een eetbare paddenstoel die op houtsnippers groeit. Een makkelijke soort met meerdere vluchten (oogsten) per seizoen. Het floreert in een schaduwrijke plek, maar kan ook overleven in een moestuin met een beetje bedekking. …
Shiitake-ijs met chocola
Maak dit bijzondere ijs van shiitakes met erin verwerkt met chocola gecoate stukjes van deze paddenstoel.
Klimaatpark in Someren
Nederland Opgewekt ontwerpt en organiseert kleinschalige zonnepaneelparken in samenspraak met omwonenden als onderdeel van een uitgebreid buurtproject. Eetbaar Hout In opdracht van initiatiefnemer Nederland Opgewekt heeft Groene Takken in het voorjaar van 2022 meerdere shiitakestammen …
