Eetbare populieren

Elke jaar heeft Groene Takken stammen nodig voor o.a. de oesterzwamstammen. Een vaste leverancier is de familie van Boeckel. Een portret van een collega. Jan Frans en Adriaan van Boeckel zijn echte populieren mannen. Samen …

Lees meer

Wanneer bloeien eetbare paddenstoelen?

Elke paddenstoel heeft een voorkeur voor een bepaalde tijd van het jaar. Handig om rekening mee te houden bij de keuze. De lengte van de bloeiperiode is afhankelijk o.a. van de boomsoort, afmetingen en weersomstandigheden. …

Lees meer

Welke paddenstoel bij welke boom?

Op basis van de boomsoort is het mogelijk om de juiste paddenstoel te kiezen en andersom: welke paddenstoel doet het goed op welke boom. Ook is diameter belangrijk. De beste lengte is vanaf 40 cm. …

Lees meer

BinnensteBuiten

Op dinsdag 18 oktober 2022 was Pip van Groene Takken te zien in de programma BinnensteBuiten. Voor Pip is het opwaarderen van laag kwaliteit hout heel belangrijk. De gebruikte bomen zijn gekapt omdat ze een …

Lees meer

Oesterzwamstammen voor in de (moes)tuin

Oesterzwamstammen kunnen op een leuke manier geïntegreerd worden in de (moes)tuin.  Vooral doorgegroeide lange stammen maken fantastische borders, liggend, een derde van de omvang in de grond en de rest boven de grond.  In een …

Lees meer

Ondersteboven van BinnensteBuiten

Televisieprogramma BinnensteBuiten van de KRO-NCRV is elke weekdag te bekijken en is vooral gericht op de natuur, duurzaamheid en heel veel lekker eten. Begin september 2022 kwamen ze filmen op de Eetbaar Hout Kwekerij in …

Lees meer

Kabeljouwmoten met oesterzwammen

een heerlijke en verrassende manier om vis en oesterzwammen te combineren … Ingrediënten voor 4 personen 4 moten kabeljauw, zonder graat bloem 300 g oesterzwammen 20 g boter 1 sjalot, fijngehakt 1 teen knoflook, fijngehakt …

Lees meer

Paté met oesterzwammendressing

een lekker fris en licht voorgerecht… Ingrediënten voor 4 personen 0,5 krop eikenbladsla 8 eetlepel walnootolie 3 eetlepels rode wijn azijn 1 theelepel mosterd 0,5 theelepel suiker zout en versgemalen peper 150 g oesterzwammen 4 …

Lees meer

strobroedgeleoesterzwam

Oesterzwammensalade met taugé

een prima gerecht voor caloriebewuste smaakliefhebbers… Ingrediënten voor 4 personen 300 g oesterzwammen 2 sjalotten 3 eetlepels olijfolie zout en zwarte peper 1 doosje tuinkers 100 g taugévoor de dressing 3 eetlepels witte wijn azijn …

Lees meer

Multizwam Totemboom

In januari 2018 vielen veel bomen om tijdens een flinke storm. Ook een aantal dikke beuken in Vaassen, boven Apeldoorn in provincie Gelderland. Groene Takken was benaderd door Gerrit Jan Spek voor advies over het enten …

Lees meer

Item toegevoegd aan winkelwagen.
0 items -  0,00